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喝茶应注意什么 与茶相克的食物

发表日期:2013-05-22 | 来源 :天天健康网|健康养生 | 点击数: 次 收听:
 

茶叶有很多的功效,可以防癌症,还可以防治内外妇儿各科的很多病症,如同唐代陈藏器所强调的:“茶为万病之药”。但是茶叶会与一些食物相克,喜欢饮茶的人要注意了。

  1、茶和白糖

  茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。

  如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。

  2、茶与鸡蛋

  茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。

  鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

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