AD
 > 故事 > 正文

岳西民俗 切白菜栾恩杰

[2019-04-17 16:48:34] 来源: 编辑: 点击量:
评论 点击收藏
导读:砍白菜,洗白菜、切白菜是乡下女方进入冬天最为首要的一项作业。她们把这项作业称为耕种庄稼。足见她们对这项作业的高兴和正视。到了立冬,下了几遍浓霜,白菜的叶子被霜打焉了,这

砍白菜,洗白菜、切白菜是乡下女方进入冬天最为首要的一项作业。她们把这项作业称为耕种庄稼。足见她们对这项作业的高兴和正视。

到了立冬,下了几遍浓霜,白菜的叶子被霜打焉了,这时候腌的白菜味道好,不苦不涩。乡下的女人便开端忙乎起来,趁着大好晴天,拿着菜刃到菜园里,将一块块白杆绿叶的大白菜连根拨起,切去菜根,让白菜平躺在菜地,晒上一俩天,让温阳把一园鲜活的大白菜晒瘪了,然后,一捆捆地抱到歇边。这时候就有同屋的或隔河俩岸的女人,主动跑来帮着洗白菜,主人忙着用竹竿摆架子,歇边登时热烈起来,女方们蹲在河滨,每人面前一抱白菜,她们一边冲洗着白菜,一边说着笑话,东爸爸妈妈,西家短,不时传来一阵咯咯的笑声,由于洗菜的人多,不一会功夫,一大堆白菜就洗完了,等洗好的白菜晾上了竹架,她们又去帮另一家。

初冬的暖阳,不到一天的时刻就把晾在竹架上白菜的水滴晒干了。

为了能在白天干其他活,大多人家把切白菜组织在早晨。

黄昏时分,张家大妈、王家大婶、李家斜妇,各lgp880手机套自拎着菜刃,成群结队地朝头天约好的人家去切菜。主人家早就把晚餐作好了,饭菜的丰富绝不亚于请男工干活。除了大鱼大肉,还有糯米圆子,山芋卷子等。女方们笑言,她们一年到头辛辛劳累地作饭给男人吃,也该轮到她们piaolonghe奢华一回了。轮不到组织饮食的人家,就买些饼干、帖之类的食物给切菜的同伴。主人把白菜摊在门板上,在4条长板凳上架一个大竹匾,依据各人的擅长,有的打菜脑,有的拣菜心,有的切菜,,切菜的人座在板凳头上,左手夹谆把白菜,右手挥舞着锋俐的菜刃,房间里登时想起一片“嚓、嚓”声。,她们神态88年大学生造反事件传注,用力均匀,各自都在暗暗地较劲,看谁切的又细又快。不到俩个斜的时刻,竹匾上聚了一大堆细碎的菜叶。

她们切完了这家的,又当即动身到另一家去切,把搦菜的使命交给自家的男人。男人把菜用筲箕妆到豆腐桶里,一豆腐桶为一搦,安必定的份额加盐,用力搦好,等搦出水来,在妆进腌菜缸里。一有些留作雨雪天作菜吃,另一有些晒成干咸菜,留作贮藏腊肉,埋藏在干咸菜里的腊肉味道出格的喷鼻。

相关文章

更多

为您推荐