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这些谣言你相信了几个-

[2018-12-12 09:53:06] 来源: 编辑: 点击量:
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导读:朋友圈就是流言的聚集地,各种言辞“风生水起”,误导世人。“木耳打药”不能吃,面条加“胶”无法吃这些陈年迈梗披上“科学求证”的外衣东山再起,想要对它们科学判别还真不容易。

朋友圈就是流言的聚集地,各种言辞“风生水起”,误导世人。“木耳打药”不能吃,面条加“胶”无法吃这些陈年迈梗披上“科学求证”的外衣东山再起,想要对它们科学判别还真不容易。在此逐个为您回答,防止您一不心成为流言的“搬运工”。

流言:“木耳打药”不能吃

本相:打药农药残留超支

走亲访友,难免会大快朵颐。但是,就是有些流言让您无法吃得定心。人们一听到蔬果打了农药,就会下意识地和“不能吃”挂上钩。而这些“舌尖上的流言”,由于大众度极高,极易在网上构成步传达、发酵。

这几天,“木耳打药”的视频在朋友圈里疯传,视频中的人在一片木耳地里打药。他宣称,需求打好几种药,比方农达、杀虫剂还有激素等等,一年至少打两次药,并表明自己不会食用自己栽培的木耳。

木耳真如视频中所说的要打那么多农药吗?打过药的木耳还能不能吃?

“木耳成长过程中,或许会遭受病虫害,需求病虫害的物理、生物、化学防治,假如疡化学防治,用化学农药就是必定的。”我国农业大学食物科学与养分工程学院副教授朱毅说,一般栽培的木耳答应运用农药,国家同意用于食用菌的农药有壹零种左右。

针对视频中呈现的喷洒除草剂——农达,有人质疑,农达对木耳有很强的抑制作用,假如将其直接喷到木耳上,木耳也无法成长,有知识的栽培者明显不会这么做。

“据我所知,木耳栽培者实践运用的农药约有贰零种。”朱毅说。不过,她也表明,农药残留和农药残留超支是两个概念,木耳终究的农药残留不超支,就不用忧虑食物安全问题。

朱毅提示栽培者,木耳毕竟是食用菌,农药用多了用猛了,或许发生药害,拔苗助长会影响产值。针对顾客的焦虑,朱毅表明,相对于叶菜而言,木耳用药整体是相对抑制的。

流言:面条加“胶”无法吃

本相:“胶”状物实为“面筋”

近来,一条“面条被水洗后还剩余少量不溶于水的物质”的视频走红网络。顾客买了不同品牌的面条用水泡一段时间,成果每个品牌的面条都有胶状物质构成。该名顾客在视频中表明,现在很多面条都加了“胶”,无法吃了。

一时间,“面条成了有食物”的说法甚嚣尘上。但是,很快“剧情”呈现回转,相关专家驳斥流言阐明,面条中为人误解的胶状物,实为面筋——畜中的蛋白质,是面粉中的正常养分成分。

“面条是面粉做的,面粉在水中浸泡后,当其间的淀粉和其他杂质悉数被洗掉后,最终还会剩余面筋。”朱毅弄清说,面筋是畜粉遇水后所特有的一种胶体混合蛋白质,由不溶于水的麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,这就是流言中所谓的“胶”。

“这些胶状物并不是人为成心增加,不会发生任何食物安全问题。相反,它们是赋有养分的蛋白质。”朱毅笑言,如面包、馒头、面条、饺子皮等在水中浸泡清洗后,都会得到不溶的面筋。一般来说,挂面中的湿面筋含量越高,应该是蛋白质含量更高的面粉做成的。朱毅提示,麸质过敏人群要防止食用面筋,由于面筋就是麸质的俗称。

流言:洋葱、蜜柚皮可除甲醛

本相:掩耳盗铃或许拔苗助长

近来,一篇阿里P七职工得白血岔故,生前租了自若甲醛房的文章占有各大头条,一起,也引发了一波巧除甲醛的“好办法”,有人说用蜜柚皮、绿植,还有主张用活性炭、用醋的。那么,这些长时间撒播的办法究竟靠不靠谱?

洋葱、蜜柚皮可除甲醛,不少人在搬进新家前都曾试过这一土办法。据装饰业内人士介绍,这些办法归于掩耳盗铃,是用愈加浓郁的气味去隐瞒甲醛的刺激性气味,让人误认为刺激性气味没有了,然后认为甲醛消失。

至于网上撒播植物如吊兰、虎尾兰、绿萝等可以快速吸收甲醛,同样是人们的一厢情愿,用植物除甲醛对降底醛含量没有特别作用!植物的呼吸作用很弱小,只是依托它来去除超支的甲醛,十分困难。

而用醋来除甲醛,原理好像洋葱和蜜柚皮相同。有人曾专门做过试验,成果显现,醋自身对新房除甲醛作用近乎为零,一周关闭门窗用醋熏,反而导致甲醛囤积较多,呈现了室内甲醛含量不降反升的状况。

结语:上面说到了这么多的流言,我们是不是多多少少有中招了呢?期望我们可以进步判别能力,不要信谣传谣。

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